小正月　だんごさし　いわしろの行事食　いわしろの伝統　岩代観光協会

　昔は、お正月を送ったら、小正月の１月１４日にだんごをさして神棚に等に飾った。

　農家にとって米と絹は、「税」の役目を果たす非常に大切なもので、その年の豊作と養蚕の安全を祈った。木にはだんごの他に宝船や小判の作り物をささげて縁起をかついだ。

　２０日になったら片付け、乾燥したダンゴは保存しておいて冷害の時や農繁期に蒸して食べたり、いろりの熱い灰に入れて焼いて食べた。

米粉（うるち米ともち米の粉）・・・２kg
色粉（食紅等）・・・少々
だんごの木
　　・・・みづき（「かぎんぼの木」ともいう）
　　　　または山ぐわの木

1.	米の粉をお湯でこねる。（みずでこねるとまとまらない。）
2.	いろどりをよくするため色粉をいれるので、色の数だけ小分けしておき、それぞれに色粉を入れる。
3.	ピンポン玉ぐらいに丸めたら、熱湯にダンゴを入れてゆでる。
4.	うきあがってきたものを水納ですくって冷水に入れてさまし、取り上げたら粉にからめておく。
5.	だんごが固くならないうちに木にいろどりよくさしていく。木のさきを少し折りながらさすと、だんごがさしやすい。

recipe02-02

はじめは大きくちぎっておいて、次に２つに分けきれいな形にまとめる。

無病息災と五穀豊穣を願って

太田さん（上太田やすらぎ会）

　１月１４日に、無病息災と五穀豊穣を願ってだんごの木（山くわ）に、小判型の大きなだんごを１６個と丸いだんごをさして年夜を迎えます。

　だんごをゆでたお湯は家のまわりにまいて、野菜の虫除け（害虫）と病気が入らないようにとお願いします。

岩代観光協会
〒964-0392
福島県二本松市小浜字北月山27
TEL：0243-55-2111