仲秋の名月　お月見　いわしろの行事食　いわしろの伝統　岩代観光協会

米粉・・・１ｋｇ

1.	米粉にお湯を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこね、小分けして団子状にまるめていく。
2.	お湯が沸騰したら　１を入れ、浮き上がってきたものをすくい上げ、ザルにとり、水を切り、三方に形よく盛り付ける。

団子のほかにススキ、大根、枝豆、里芋など秋の野菜などを飾ります。りんご、まんじゅうなど丸いものも良いと言われています。

岩代観光協会
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