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recipe12-2
材料4人分

米・・・2合
大根・・・500g
塩・・・少々 砂糖・・・適量 きな粉・・・適量 

recipe12-1

作り方
1. 大根は細い千切りにして塩をまぶしておく。
 

recipe12-3

2. お米は少なめの水加減にし、1を加えて炊く。
 

recipe12-4お米の上に一緒に大根をのせて炊く

3. ご飯が炊き上がったら塩をまぶして味を整え、砂糖をくわえたきな粉をかけて食べる。
 

ちょっとひとこと
大根尾の分、お米を減らす
吉田さん(上太田やすらぎ会)

昔はお米も多く取れず、お金をためるのには贅沢しないようにと、大根を千切りにして米と半々の量に入れて炊き、神様に上げました。

塩で味付けをして、きな粉をかけて食べました。

 
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